茶香四溢：虞山碧螺春，新春限定款！

新茶开采

老茶客念了一年的这一口

终于来了

随着入春后气温上升

虞山碧螺春

进入开采加工季

清晨六点

山林间的茶园已经开始忙碌了

采摘工人们双手上下翻飞

快速瞄准优质的芽叶

用食指和拇指轻夹嫩芽

疾速提离

将这吸收日月精华的一抹绿意纳入篓中

唤醒春天，一杯春茶始

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span style="color: #3E3E3E; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">明前碧螺春素有“软黄金”之称

之所以金贵

是因为明前茶只采“一芽一叶”

每个芽只有长到了1.5厘米左右

才符合采摘的标准

采摘完成之后

茶叶鲜叶将被集中送到制茶工厂

完成摊放、杀青、揉捻3道工序后上锅

进入最关键的手工炒制环节

据了解，虞山绿茶的制作技艺

在2011年就被录入了

“苏州市非物质文化遗产”名录

泡一杯春茶，饮一口非遗

这是春天里常熟人独有的仪式感

今年的碧螺春，行情如何

据了解

受前期低温冻雨天气影响

今年的虞山碧螺春

开采时间推迟了一周左右

整个采摘期仅为20多天

预计于清明前后

完成今年的碧螺春新茶加工

汤色清澈透亮

入口淡淡清香

一口春茶

品尝一整个虞山的“春天”

来源：常熟发布

编辑：小冉